Sauvignon blanc & Welschriesling 2008
70% Sauvignon blanc, 30% Welschriesling
Lagerung auf der Hefe: 72 Monate
brut, 5,5g Restzucker, 6 prom. Säure
Ideale Trinktemperatur: 7-8°
12,5 vol%
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
16,5 Punkte bei Vinaria "Prestige Cuvées und große Reserven) (Top 10)
85 Punkte & 3 Sterne beim deutschen Genussmagazin "selection", Silber bei AWC
Pairing: definitiv ein gereifter Sekt, aber trotz des Alters zeigt sich die Sauvignon-Welschriesling-Cuvée noch immer äußerst sortentypisch. Eine zarte Perlage begleitet von angenehmen Hefearomen ist dieser Sekt ein angenehmer Begleiter zu gegrilltem Fisch, aber auch vegetarischen Gerichten wie Ratatouille oder Salaten!